Selezionato fin dal 1964
Abbiamo ereditato qualcosa di straordinario.
Il nome MOWI deriva dal nostro fondatore, Thor Mowinckel, che per primo ha iniziato la selezione dei migliori esemplari di salmone.
Nel 1964, dai freddi fiumi Vosso e Årøy nella Norvegia occidentale, i nostri pionieri hanno raccolto i primi riproduttori selvaggi, i cosiddetti «broodstock», dalla genetica più forte e resistente.
Investendo in passione e risorse, abbiamo dedicato decenni al perfezionamento della nostra arte e allo sviluppo delle nostre competenze per offrirti
MOWI, un salmone dal DNA unico.
Alimentato con cura
Prodotto nei nostri mangimifici, il mangime MOWI è stato pensato e sviluppato dai nostri specialisti in nutrizione per soddisfare tutte le caratteristiche che fanno del salmone MOWI un prodotto unico.
Alimentato con cura
Un mangime di qualità, ricco di preziosi ingredienti marini, le cui materie prime provengono da fonti sostenibili e rispettano i rigorosi standard di ProTerra e di IFFO.
Ed è proprio grazie a questa alimentazione che il nostro salmone ha un’eccezionale struttura, un colore intenso e un gusto straordinario, che renderà speciali le tue ricette.
Allevato in acqua dolce
All’inizio del loro ciclo di vita, i nostri salmoni vivono, come in natura, in acqua dolce.
Per il riciclo dell’acqua dolce in modo efficiente, in questa fase utilizziamo innovativi sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS).
I salmoni nascono in speciali incubatoi e vengono successivamente spostati in grandi bacini per riprodurre il loro habitat naturale. Qui vengono costantemente monitorati, per fornire loro le condizioni ottimali per la crescita.
Solo così diventeranno MOWI, il salmone dalla qualità superiore che regalerà ai tuoi ospiti un’esperienza indimenticabile.
Allevamenti in mare selezionati
Abbiamo selezionato attentamente i siti MOWI nei quali allevare il salmone MOWI.
Questi allevamenti sono stati scelti in base alla loro posizione, alle condizioni ideali di allevamento e alla competenza delle persone che ci lavorano.
Tutto questo per garantire la massima qualità nel nostro salmone MOWI.
Protetto dallo stress
Quando i nostri salmoni vengono trasferiti in mare, trovano le condizioni ottimali per la loro crescita, disponendo di tutto lo spazio necessario per muoversi liberamente e raggrupparsi in banchi come farebbero in natura.
I nostri allevamenti hanno solo il 2% di salmoni, liberi di nuotare nel restante 98% di acqua marina, il che permette loro una crescita naturale e sostenibile.
12 mesi in acque fredde e cristalline
Il nostro salmone MOWI trascorre almeno 12 mesi in mare, godendo di acque fredde e cristalline, di forti correnti ed ampio spazio.
Tutti i salmoni vengono costantemente monitorati dal nostro personale altamente qualificato, che ne controlla lo stato di salute e di crescita in questo ambiente selvaggio.
Prodotto responsabilmente
Tutti i nostri allevamenti destinati alla produzione del salmone MOWI SUPREME e PROFESSIONAL sono certificati ASC (Acquaculture Stewardship Council).
Lo standard ASC è lo standard più rigoroso d’acquacoltura responsabile, basato su criteri di sostenibilità, benessere animale e sociale.
Il salmone MOWI ha un impatto minimo sull’ambiente in cui è allevato: il nostro primo interesse è preservare la natura nella quale operiamo per poter continuare a farlo a lungo in futuro.
