Prodotto unico
MOWI SUPREME Fresh Royal Fillet
TRIM A / D ASC
Selezionato con cura e lavorato con precisione, questo filetto, disponibile nelle versioni TRIM A e TRIM D, rappresenta il massimo della qualità per chi cerca un ingrediente premium in cucina.
MOWI SUPREME Fresh Magnum ASC
Direttamente dai fiordi norvegesi, MOWI SUPREME Fresh Magnum è l’espressione più autentica del salmone fresco di alta gamma.
La parte migliore del filetto, rifinita con cura artigianale e pensata per offrire la massima libertà creativa agli chef più esigenti.
Fresco, puro e versatile, è confezionato in eco box per rispettare la freschezza del mare e l’ambiente.
MOWI SUPREME Smoked Rope Unsliced ASC
Autentico, raffinato, inconfondibile: è il salmone affumicato pensato per i professionisti della ristorazione che cercano solo l’eccellenza.
L’affumicatura tradizionale verticale dona un gusto unico nel suo genere, per un salmone più magro e ricco di sapore, pronto per il consumo.
La baffa non affettata consente massima libertà creativa in cucina: tagli su misura e porzioni perfette, per piatti che lasciano il segno.
MOWI SUPREME Smoked Magnum ASC 1 Kg
Pensato per i professionisti che puntano all’eccellenza, unisce materia prima selezionata e lavorazione artigianale in un formato elegante e curato.
Confezionato singolarmente sottovuoto per garantire freschezza e praticità, è la scelta ideale per preparazioni d’autore, dove ogni dettaglio conta.
Il Magnum Affumicato è molto più di un semplice salmone affumicato: è un ingrediente d’eccellenza che si presta a numerose interpretazioni, dalla cucina classica a quella contemporanea.
MOWI PROFESSIONAL Smoked Royal Fillet Sliced ASC 0,9-1,1 Kg
Salato a mano con cura e affumicato lentamente con legno di faggio, questo salmone norvegese preaffettato sviluppa un profilo aromatico equilibrato e un gusto intenso.
Confezionato sottovuoto in cartone da circa 10 kg, è il prodotto ideale per una gestione pratica e senza sprechi nella ristorazione.
Un prodotto unico nel suo genere, perfetto per antipasti, piatti principali freddi e caldi, light menù e brunch.
MOWI PROFESSIONAL Cubetti di salmone Cryo 1 Kg
Pratici e versatili cubetti di salmone, surgelati da salmone fresco con tecnologia Cryo, per una migliore resa allo scongelamento, una shelf life maggiore e massima freschezza.
Confezionati sottovuoto e pronti per il consumo, rappresentano la soluzione ideale per professionisti della ristorazione che cercano qualità, versatilità e risparmio di tempo.
MOWI PROFESSIONAL Burger di salmone impanato GGN 150 g
Burger di salmone panato da 150g, realizzato con 64% salmone, lavorato con macina grossolana per esaltare il gusto e la consistenza del pesce.
Avvolto in una panatura croccante, dorata e fragrante, che assicura un’ottima resa visiva e una texture irresistibile.
Surgelato per la massima conservazione e venduto in pratici cartoni da 3 kg.
Pronto da cuocere direttamente da surgelato, è perfetto per chi cerca una soluzione veloce, sicura e di qualità.
MOWI PROFESSIONAL Burger di salmone naturale GGN 100 g
Burger composti dal 98% salmone norvegese certificato GGN, macinato grossolanamente.
Etichetta pulita: nessun altro ingrediente, nessun compromesso. Solo il gusto autentico del salmone, valorizzato da una lavorazione semplice e naturale.
Confezionati singolarmente per una gestione facile e flessibile, ideali per mantenere tutta la freschezza e la qualità nel tempo.
Così versatili da essere perfetti per panini gourmet, piatti unici healthy e kids menù.
