Scopri il salmone unico nel suo genere per il tuo ristorante:

MOWI SUPREME Fresh

MOWI SUPREME Smoked

MOWI PROFESSIONAL Smoked

MOWI PROFESSIONAL Frozen

Care chain

Prodotto unico

MOWI SUPREME Fresh Royal Fillet
Untouched TRIM A / D

Pronto al consumo, questo è il salmone per lo chef che vuole lavorare un prodotto di qualità superiore, disponibile nelle versioni TRIM A e D.

icona orologio
Filetto Pre-rigor
icona desquamato
Desquamato
Icona rifilato
Rifilato
icona pesce
PBI (con spine verticali)
Bandiera norvegese
Direttamente dalla Norvegia
Peso medio 1,5 – 2,1 kg in styrobox da c.a 15-22kg
Mowi Supreme Fresh fillet
Mowi Supreme Fresh Magnum

MOWI SUPREME Fresh Magnum

Ideale per quando si vuole preparare il piatto perfetto, dando libero sfogo alla creatività dello chef.

icona orologio
Filetto Pre-rigor
icona desquamato
Desquamato
Icona rifilato
Rifilato
icona pesce
PBO (senza spine verticali)
Eco box da 3 Kg

MOWI SUPREME Smoked Unsliced 1,8 Kg

Il salmone affumicato per eccellenza.

L’affumicatura tradizionale verticale dona un gusto unico nel suo genere, per un salmone più magro e ricco di sapore, pronto per il consumo.

icona affumicatura
Affumicatura tradizionale con legno di faggio
Icona sale
Salatura manuale a secco
Confezionato singolarmente sottovuoto
Mowi Supreme Smoked Fillet
Mowi Supreme Smoked Magnum

MOWI SUPREME Smoked Magnum 1 Kg

Magnum affumicato, ideale per quando si vuole preparare il piatto perfetto, pronto per stupire i tuoi clienti.

icona affumicatura
Affumicatura tradizionale con legno di faggio
Icona sale
Salatura manuale a secco
icona spessore massimo
La parte migliore del filetto, senza pelle e muscolo bruno
Confezionato singolarmente sottovuoto

MOWI PROFESSIONAL Smoked Royal Fillet Sliced​ 0,9-1,1 Kg

Il salmone affumicato per eccellenza.

Salatura manuale e affumicatura con legno di faggio dona un gusto e una consistenza straordinari, unici nel suo genere, per un salmone più magro e ricco di sapore, già affettato.

icona occhio
Colore intenso
icona consistenza
Consistenza perfetta
icona affumicatura
Affumicatura con legno di faggio
Confezionato sottovuoto in cartone da circa 10 Kg

MOWI PROFESSIONAL Cubetti di salmone CRYO 2 Kg

Versatili cubetti di salmone, alleati ideali per arricchire tanti gustosi piatti come insalate e pokè

icona grosse pezzature
Da salmone fresco, pronti per il consumo
icona extra fresco
Surgelati con innovativa tecnologia CRYO
icona desquamato
12 x 12 mm irregolari
Confezione sottovuoto, scatola di cartone 16 Kg

MOWI PROFESSIONAL Burger di salmone impanato 150 g

Pratico burger di salmone, succoso dentro e croccante fuori grazie alla panatura leggera e crispy.

icona pesce
Tanto salmone
icona piatto
Preparazione veloce in padella o in forno
Confezionato in bulk, cartone da 3 Kg

MOWI PROFESSIONAL Burger di salmone naturale 100 g

Un burger con il 98% di salmone, dalla struttura perfetta grazie alla macinazione grossolana, per un’esperienza di gusto senza paragoni.

icona pesce
98% salmone
icona piatto
Preparazione veloce in padella o in forno
Confezionati singolarmente, in sottovuoto o in bulk